Ambildaun pisang. Beri nasi gurih. Tata sambal goreng tempe, ayam suwir, dendeng age, sambal goreng ati, 1/2 butir telur rebus, dan sambal terasi. Bungkus dan semat dengan lidi. Resep masakan di atas menghasilkan 26 porsi nasi bogana. Dengan panduan memasak nasi bogana di atas akan menghasilkan sajian masakan yang lezat, dan enak.
Nasi Bogana merupakan olahan nasi yang berasal dari daerah Tegal, Jawa Tengah. Nasi Bogana merupakan nasi yang dibungkus menggunakan daun pisang dan disajikan dengan berbagai lauk seperi, opor ayam suwir, telur pindang, tumis kacang panjang dan serundeng. Resep Nasi Bogana ini memiliki cita rasa sedikit manis dan gurih yang dihasilkan dari santan untuk makanan perlu jauh-jauh pergi ke Tegal Jawa Tengah untuk menikmati sepiring olahan Nasi Bogana karena sekarang telah Anda ketahui resep terpercaya yang lezat agar Anda bisa membuat sendiri olahan Nasi Nasi Bogana Macam resep MainCuisine Indonesia400 gram dada ayam, potong 4250 ml air250 ml santan kental dari 250 gram kelapa parut5 sdm minyak goreng7 butir bawang merah5 siung bawang putih4 butir kemiri1 sdm ketumbar¼ sdt jintan10 butir lada2 cm kencur1 sdt gula pasir3 mata asam jawa, cairkan dengan 3 dm air, remas, saring1 sdt garam2 batang serai, potong 3 cm3 lembar daun jeruk3 cm lengkuas, memarkan5 butir telur750 ml air3 siung bawang putih, haluskan2 sdt garam3 lembar daun salam1 genggam kulit bawang merahTumis Kacang Panjang250 gram kacang panjang, potong 3 cm100 ml air5 sdm minyak goreng4 siung bawang putih, iris7 siung bawang merah, iris3 cm lengkuas, memarkan2 buah cabai merah besar, iris serong1 buah tomat sedang, iris10 buah cabai rawit2 lembar daun salam1 sdt gula pasir2 sdt saus tiram½ sdt garam1 butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang100 gram kacang bawang goreng3 sdm minyak goreng6 siung bawang putih10 siung bawang merah1 sdm ketumbar bubuk½ sdt jintan2 buah cabai merah, buang isinya2 sdm gula jawa, serut3 mata asam jawa, cairkan dengan 5 sdm air, remas, saring1 sdm lengkuas parut3 lembar daun salam1 sdt garamTumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam air dan bumbu oelengkap, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat ayam, suwir-suwir, masukkan kembali ke bumbu. Tuang santan, masak hingga mengental sambil diaduk. Angkat dan telur ke dalam panci berisi air, atur hingga telur terendam semuaMasukkan bumbu, rebus hingga mendidih 10 menitKetuk-ketuk telur dengan sendok hingga kulit telur retak. Rebus kembali hingga kulit telur berwarna merah kecokelatan. Biarkan telur dalam air rebusan hingga air menjadi bawang putih, bawang merah dan lengkuas hingga harumMasukkan kacang panjang dan bumbu lainnya, aduk rata. Tambahkan air, masak hingga matang. Angkat dan sajikanCampur bumbu halus dengan kelapa parutPanaskan minyak, masukkan campuran bumbu, sangrai dengan api kecil hingga kekuningan. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kacang bawang, aduk rata. Resep Nasi Bogana ini memang hanya menggunakan nasi putih biasa sebagai nasi nya namun yang membedakannya ada pada makanan pelengkapnya, yaitu serundeng, opor ayam suwir dan telur pindang. Nasi Bogana tetap lezat untuk disantap meskipun sudah dingin namun memang lebih lezat menyantapnya selagi masih hangat.
BagikanResep: Bahan Utama. 1 piring kecil nasi 1 potong ayam (suwir) 3 Siung bawang putih (cincang) 1 batang daun bawang (iris) 1 sdm kecap asin Secukupnya garam 1/4 sdt lada bubuk 2 sdm mentega Pelengkap : 4 butir bakso goreng Secukupnya irisan timun Cara Memasak Resep.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 8c38cda2-0c38-11ee-ae19-4d746b7a564f Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Tumisbumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam kaku. Tambahkan air dan bumbu oelengkap, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat ayam, suwir-suwir, masukkan kembali ke bumbu. Tuang santan, masak hingga mengental sambil diaduk. Angkat dan sajikan.Hidangan nasi gaya Indonesia berasal dari Tegal, Jawa Tengah. Dibungkus dengan daun pisang dan disajikan dengan berbagai lauk. Kelezatan yang khas. Bahan Anda telah mengubah porsi awal – yang juga mengubah jumlah bahan. Silahkan gunakan penilaian terbaik Anda untuk penyesuaian akhir. Membuat Opor Ayam Suwir Dada ayam, potong 4, tanpa tulang gr Air ml Santan Kental ml Minyak Goreng ml Asam Jawa gr Gula gr Sereh memarkan buah Daun Jeruk buah Lengkuas buah Bawang merah buah Bawang putih buah Kemiri buah Ketumbar gr Jintan gr butir Lada putih buah Membuat Telur Pindang Telur Ayam, kocok lepas buah Air ml Bawang putih buah Daun Salam buah Bawang Merah gr Membuat Tumis Kacang Panjang Kacang panjang, potong 3 cm gr Air ml Minyak Goreng ml Bawang putih buah Bawang Merah Lengkuas, geprek buah Cabe merah gr Tomat merah buah buah Cabe rawit buah Daun Salam buah Knorr Oyster Sauce gr Membuat Serundeng Kelapa setengah tua, kupas, parut buah Kacang bawang goreng gr Bawang putih buah Bawang merah buah Ketumbar gr Jintan gr Gula Jawa, serut gr Cabe merah buang biji buah Asam Jawa cairkan buah batang Lengkuas buah Membuat Nasi Bogana 10 Servings White Rice 10 Servings Fried Shallots 10 Servings Shrimp Crackers 10 Servings Sambal Ulek Persiapan Membuat Opor Ayam Suwir Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam kaku. Tambahkan air dan bumbu pelengkap, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat ayam, suwir-suwir, masukkan kembali ke bumbu. Tuang santan, masak hingga mengental sambil diaduk. Angkat dan sajikan. Membuat Telur Pindang Masukkan telur ke dalam panci berisi air, atur hingga telur terendam semua. Masukkan bumbu, rebus hingga mendidih 10 menit Ketuk-ketuk telur hingga retak agar air bisa masuk ke dalam dan rebus kembali ke dalam bumbu hingga kulit telur berwarna merah kecokelatan. Biarkan telur dalam air rebusan hingga air menjadi dingin. Membuat Tumis Kacang Panjang Tumis bawang putih, bawang merah dan lengkuas hingga kacang panjang dan bumbu lainnya, aduk air, masak hingga matang. Angkat dan sajikan. Membuat Serundeng Campur bumbu halus dengan kelapa parut. Panaskan minyak, masukkan campuran bumbu, sangrai dengan api kecil hingga kekuningan. Sesaat sebelum diangkat, masukkan kacang bawang dan aduk rata. Membuat Nasi Bogana Siapkan nasi putih di atas piring. Susun opor ayam suwir, telur pindang, tumis kacang panjang, serundeng, bawang goreng. Hias dengan tambahan sambal ulek dan kerupuk udang.
Panaskanminyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, serai, dan daun salam, aduk hingga harum, masukkan ayam, aduk. Masak hingga ayam kaku, tuangi santan, bubuhkan garam dan gula merah, aduk hingga mendidih, tutup panci. Balikkan sekali-sekali agar bumbu rata. Masak terus hingga santan mulai mengering dan ayam empuk, angkat.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 8ba36152-0c38-11ee-a666-6946496d686c Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
ResepAyam bumbu taliwang . Persiapan : resep nasi bogana. Membuat Opor Ayam Suwir Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam kaku. Tambahkan air dan bumbu pelengkap, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat ayam, suwir-suwir, masukkan kembali ke bumbu. Tuang santan, masak hingga mengental sambil diaduk.ilustrasi nasi bogana/Gambaragu/ Jakarta Banyak sekali makanan khas Cirebon yang patut diperkenalkan kepada masyarakat Indonesia, salah satunya adalah nasi bogana. Nasi bogana sekilas mirip nasi campur pada umumnya, namun nasi ini spesial karena menjadi sajian menu keraton Cirebon dan jarang ada yang menjualnya di berbagai rumah makan. Jika penasaran bagaimana rasa nasi bogana khas Cirebon, yuk coba buat sendiri di rumah. Bahan 3 cup beras putih 500 g ayam potong 200 g dada ayam fillet 200 g kelapa parut Bumbu halus 10 siung bawang merah 7 siung bawang putih 7 butir kemiri 1 sdm munjung ketumbar 3 cm kunyit 3 cm jahe Bumbu utuh 3 cm lengkuas, memarkan 3 batang sereh 5 lembar daun salam 2 sdm kaldu ayam bubuk garam secukupnya Lauk dan sayur pelengkap telur rebus sambal bajak serundeng tumis sayur kacang panjang mentimun orek tempe kerupuk secukupnya Cara membuatIlustrasi/copyright Cuci beras seperti biasa dan masak di rice cooker hingga matang. Sambil menunggu nasinya matang, kita masak ayamnya. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bumbu utuh, tumis lagi hingga bumbu matang. Masukkan kelapa parut, aduk bersama bumbu dan masak sebentar hingga kelapa terlihat mulai kering. Masukkan ayam potong dan dada ayam yang sudah dipotong-potong. Tuang air hingga merendam ayam, masak hingga bumbu meresap, ayam matang dan air berkurang. Tes rasa, jika sudah gurihnya pas, angkat ayam dan buat suwir-suwir. Atau jika suka utuh karena untuk keluarga saja, boleh disantap potongan-potongan besar seperti biasa. Bumbu ayam tadi oseng lagi dan tambahkan nasi putih, aduk rata. Jika kurang asin, boleh ditambahkan sesuai selera. Jika sudah gurihnya pas, angkat. Sajikan nasi bumbu bersama ayam suwir dan lauk pelengkap lainnya. Nasi bogana khas Cirebon siap dinikmati.Women for Women
Adajuga nasi bogana yang jadi andalannya. Racikan nasi bogana terdiri dari nasi putih yang pulen, telur pindang, orek tempe, suwir ayam opor, serundeng daging, sambal goreng ampela, dan tumis kacang panjang. Rasanya gurih enak! Koko Bogana Jl. Cipaku I No. 2 Senopati Jakarta Selatan Telp: 021-7203754 3. Omah Pawon
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 8b739c68-0c38-11ee-9a0c-6c4941784548 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Salahsatu hidangan nasi khas Indonesia dari Jawa Tengah, biasanya dipadukan dengan pelengkap lainnya. Ini adalah ayam bogana sederhana dengan isi yang minimal, tetapi tetap nikmat dan lezat! :) - Ingin cara memasak yang mudah diikuti? Temukan resep masakan di Panomnom, beserta dengan cara membuat yang mudah diikuti oleh siapapun.
